Şehrin
ortasında olan kalenin ilk inşa tarihi bilinmemektedir. Evliya Çelebi’ye göre:
“Karamanoğlu Yakup Bey, Mut Kalesi’ni Rumların elinden almak için bir çok
askerle hücum etmiş fakat askerlerinin hepsi burada şehit olduğundan buraya
Darment-Darül-Mevt (Darı Mut) derler” demektedir. Daha sonra yine Karamanoğlu
beylerinden İbrahim Bey bu kaleyi ele geçirerek tamamen yıktırmıştır. Kale
Osmanlılar’ın eline geçtikten sonra I. Ahmet zamanında bugünkü haline
getirilmiştir. Köşegen ve kare burçlarla desteklenmiş dış suru ve iç kalesi
bulunmaktadır. Kale içinde bir restoran bulunurken eski bir bina da müzeye
dönüştürülmek istenmektedir. Kaleye ait olduğu kesin olmayan bir de yazıt
bulunmaktadır. Bu kalenin soluna düşen tepenin üzerinde de bir kilise kalıntısı
vardır.